Вместимость каждой камеры
количество устанавливаемых хлебных форм №7-24x3=72, полезный объем камеры-0.54 м3
Время разогрева, мин
шкафа до 60°C-20 мин
Габариты
1300x1022x1330 мм
Габариты брутто
1160*1380*800 мм
Диапазон регулирования температуры
30-85 °С
Комплектация
в комплекте: подставка ПЭШ-3 - 1 шт., полка-решетка 6 шт. Гастроемкости в комплектацию не входят и поставляются по отдельному заказу!
Объем воды, заливаемой в ванну
1 дм3
Описание
имеет верхнюю крышку, количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1-6шт
Опции (приобретается дополнительно)
гастроемкости поставляются по отдельному заказу, подставка ПЭШ-3-1шт.
Применение
для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий
Уровень влажности в камере
50-95 %