Описание Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-01
Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.
УКМ-01: ПМ – приводной механизм, ММ – мясорубка, ВМ – механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П – 01 – подставка.
Рабочие органы МО:
- Ротор лопастной;
- Диск протирочный;
- Решетка 12х12мм;
- Нож дисковый 2мм;
- Диск шинковочный;
- Нож дисковый 10мм;
- Нож комбинированный 10х10мм.
Взбиватели ВМ: 1 – Фаршемешалка; 2 – Взбиватель четырехлопастный; 3 – Взбиватель прутковый.