Описание Тендерайзер Assum TS737А
Тендерайзер механический ТС серии идеально подходит для небольших кафе, ресторанов, где не требуется высокая производительность.
Механизм выполнен из нержавеющей стали. Он состоит из 37 ножей, размещенных на каждом из валов, и вращающегося рычага.
Благодаря аккуратной надрезке волокон получается вкусное, сочное, нежное мясо, которое легко маринуется, пропитывается специями и очень быстро готовится.
С помощью этого оборудования можно подвергать тендерезации сырое и отварное мясо без костей, а также рыбу.