Описание Миксер планетарный Assum В40М
Миксер планетарный Assum В40М используются для выполнения разнообразных технологических операций. Все элементы, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Ременная передача передача. Защитная решетка. Аварийный выключатель. Таймер. Съёмная дежа объёмом 40 л. Загрузка сухого продукта 8 кг. Вес готового продукта 12.8 кг. Скорость вращения 204 / 125 / 430 об/мин. В комплекте крюк, лопатка, венчик.
Во время работы миксера венчик движется по внутреннему объему дежи (чаши) и в то же время поворачивается вокруг своей оси против направления своего движения. Используется для перемешивания теста, ингредиентов и жидких паст. Машина имеет изящный корпус, прост в применении и высокопроизводительна. Предназначена для ресторанов, отелей, столовых, общепита.